Wilson Tituaña, actor de Enchufe.tv, cocina una lasaña completa sin medidas exactas: todo al ojímetro. La bechamel sobrevive; la salsa se pasa de líquida y cae un comodín.
Actor de Enchufe.tv
Dificultad: todo al ojímetro
Segundo capítulo y primer invitado hombre: Wilson Tituaña, actor de Enchufe.tv, entra a hacer una lasaña clásica en el formato de siempre —humor, caos y una receta que nadie pidió—. Su método es una declaración de principios: nada de medidas exactas. Todo al ojímetro, incluida la bechamel, y la pasta unos siete minutos y listo. Contra todos los pronósticos sobre la técnica, la salsa no se le corta: la saca integrando crema de leche y mantequilla, y ese es el pequeño milagro del episodio. Lo que sí se le va de las manos es la consistencia —queda demasiado líquida— y ahí cae el comodín. Entre capa y capa, la conversación. Wilson cuenta su cambio físico: pasó de 110 a 77 kilos por motivos de salud. Habla de sus diecisiete años de matrimonio, de anécdotas de su carrera como actor y de su trabajo en el INDOT, el instituto que se encarga de la donación y el trasplante de órganos en Ecuador. La lasaña sale, se acompaña con un poco de arroz —porque sí— y hay degustación y agradecimientos. El cierre es el más serio de la temporada: aprovechando que Wilson está ahí, el capítulo termina invitando a la audiencia a registrarse como donante de órganos al momento de renovar la cédula.
Wilson Tituaña llega con una idea muy clara de cómo se cocina, y no es la del recetario: nada de medidas exactas. Al ojímetro. La bechamel, al ojímetro. La pasta, unos siete minutos y afuera. Es la primera vez en el programa que un invitado no pelea con la receta sino que directamente la ignora, y funciona.
Todo el capítulo se construye sobre la advertencia de que la bechamel es traicionera y que se va a cortar. No se corta. Wilson la saca entera, integrando crema de leche y mantequilla, y por un rato parece que este va a ser el primer episodio sin desastre.
Lo que no le sale es la consistencia: la salsa queda demasiado líquida, y ahí sí toca gastar un comodín.
Con las manos ocupadas aparece la parte que no se ve en una entrevista normal. Wilson cuenta el cambio físico que hizo por motivos de salud —pasó de 110 a 77 kilos—, habla de sus diecisiete años de matrimonio y de las anécdotas que deja una carrera de actor.
También habla de su trabajo en el INDOT, el instituto encargado de la donación y el trasplante de órganos en Ecuador. Por eso el capítulo cierra distinto a los demás: después de la degustación y los agradecimientos, la última palabra es una invitación directa a registrarse como donante al momento de renovar la cédula.
Wilson Tituaña prepara lasaña con bechamel junto a la host, con una receta que ninguna de las dos conocía de antemano.
Wilson Tituaña, actor de enchufe.tv.
31:22. Está completo y gratis en el canal de YouTube del programa.
EP. 1533:57La China no pudo estar, así que Jorge Cassis cocina su famosa lasaña en la casa de Gaby, con $20 y todo del Tuti. Salsa blanca que no es bechamel, un parmesano olvidado y tres herramientas con nombre de insulto.
EP. 1439:55Wendy Landa se queda con la cocina y trae de invitada a Steven Intriago, que ya había pasado por aquí. El plato es un greñoso manabita que ninguna de las dos había probado, y el maní se negó a espesar.
EP. 13Wendy Landa vuelve al choripán que le costó una funa, y esta vez lo hace ella. Masa de hojaldre, salchicha de pollo, chimichurri de última hora y la aclaración que nadie escuchó bien.
